きのこめし

なんちゃってマツタケご飯
http://blog.odn.ne.jp/lifestyle/category_03/166.html
なんか果てしなく情けないけれどこれは純粋にうまいような気がする。エリンギの歯触りって確かにマツタケに近いかも。
やってみよう。

ただマツタケ風味お吸い物を2袋に醤油と酒では少々味が濃すぎる気もする。
いや、何合炊くかにもよるか。

おこわ風にちょっと餅米とか、あと雑穀を加えてもなんか野趣あふれるキノコ飯でいいかも。つーかそれならはじめからエリンギ飯として作りゃいいんだよな。